Recettes traditionnelles de notre cuisine à la vôtre
Une soupe de pois chiches copieuse et nourrissante dans la tradition monastique du Mont Athos.
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Une tartinade rustique d'olives vertes de Halkidiki, de câpres et d'herbes - des saveurs locales sur du pain.
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Boulettes de viande oblongues épicées mijotées dans une sauce tomate parfumée au cumin de Smyrne.
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Couches de légumes d'été rôtis lentement avec de l'huile d'olive et des herbes jusqu'à caraméliser.
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Aubergine farcie aux oignons et tomates - si délicieuse que l'imam a fainté.
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Des herbes sauvages bouillies assaisonnées d'huile d'olive et de citron - une simple cuisine de montagne grecque.
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Feta fouettée avec des poivrons rouges rôtis et du yaourt grec - crémeux, acidulé et addictif.
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Trempette crémeuse à l'ail et aux pommes de terre avec un goût audacieux - la réponse grecque à l'aioli.
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Fromage doré à la poêle arrosé de miel et de graines de sésame - le sucré rencontre le salé.
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Gâteau de semoule léger et moelleux imbibé de sirop de citron - un doux grec adoré.
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Pommes de terre rôties croustillantes au citron, à l'ail et à l'origan - le meilleur accompagnement grec.
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Couches de phyllo croustillantes avec des noix et du sirop de miel - le roi des desserts grecs.
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