Traditionelle Rezepte aus unserer Küche zu Ihrer
Eine herzhafte, nahrhafte Kichererbsensuppe in der klösterlichen Tradition des Berges Athos.
Rezept ansehen
Ein rustikaler Aufstrich aus Halkidiki grünen Oliven, Kapern und Kräutern - lokale Aromen auf Brot.
Rezept ansehen
Gewürzte längliche Fleischbällchen, die in einer nach Kreuzkümmel duftenden Tomatensauce aus Smyrna köcheln.
Rezept ansehen
Schichten von Sommergemüse, langsam mit Olivenöl und Kräutern geröstet, bis sie karamellisiert sind.
Rezept ansehen
Gefüllte Auberginen mit Zwiebeln und Tomaten - so köstlich, dass der Imam ohnmächtig wurde.
Rezept ansehen
Gekochte wilde Kräuter, angemacht mit Olivenöl und Zitrone - einfaches griechisches Bergessen.
Rezept ansehen
Schafskäsecreme mit gerösteten roten Paprika und griechischem Joghurt - cremig, würzig und süchtig machend.
Rezept ansehen
Cremiger Knoblauch-Kartoffeldip mit einem kräftigen Kick - die griechische Antwort auf Aioli.
Rezept ansehen
Goldener, in der Pfanne gebratener Käse, beträufelt mit Honig und Sesamsamen - süß trifft herzhaft.
Rezept ansehen
Leichter und feuchter Grießkuchen, der in Zitronensirup getränkt ist - ein beliebtes griechisches Dessert.
Rezept ansehen
Knusprig geröstete Kartoffeln mit Zitrone, Knoblauch und Oregano - die ultimative griechische Beilage.
Rezept ansehen
Knusprige Filoteigschichten mit Walnüssen und Honigsirup - der König der griechischen Desserts.
Rezept ansehen