Tariflere Geri Dön
Tzatziki
Serin ve kremalı salatalık yoğurt sosu, ızgara etlerle veya ferahlatıcı bir aperatif olarak mükemmel.
Tzatziki, nihayetinde Yunan mutfağının en iyi sosudur - serin, kremalı ve tamamen bağımlılık yapıcı. Lauer House'ta, tzatzikimizi her gün taze olarak yapıyoruz, kalın, süzülmüş Yunan yoğurdunu temel alarak, onu gerçek tzatzikiyi taklitlerden ayıran o karakteristik zengin, ekşi lezzeti veriyoruz.
Harika bir tzatzikinin sırrı hazırlıkta yatıyor. Taze salatalıkları rendeliyoruz ve fazla nemi çıkarmak için tuzluyoruz, ardından onları kurutuyoruz ve yoğurda katıyoruz. Bu, tzatzikimizin asla sulu olmamasını, her zaman mükemmel kalın ve kremalı olmasını sağlıyor. Taze sarımsak ince ince doğranıyor ve bir damla sızma zeytinyağı ve bir tutam beyaz şarap sirkesi ile ekleniyor.
Son dokunuş, taze dereotu, salatalığın serinliğini ve sarımsağın keskinliğini tamamlayan aromatik bir ot notası ekliyor. Izgara etlerle, sıcak pita ekmeği için bir dip sos olarak veya sadece kaşıkla yenildiğinde mükemmel - tzatzikimiz saf bir Yunan yazının tadıdır.
Harika bir tzatzikinin sırrı hazırlıkta yatıyor. Taze salatalıkları rendeliyoruz ve fazla nemi çıkarmak için tuzluyoruz, ardından onları kurutuyoruz ve yoğurda katıyoruz. Bu, tzatzikimizin asla sulu olmamasını, her zaman mükemmel kalın ve kremalı olmasını sağlıyor. Taze sarımsak ince ince doğranıyor ve bir damla sızma zeytinyağı ve bir tutam beyaz şarap sirkesi ile ekleniyor.
Son dokunuş, taze dereotu, salatalığın serinliğini ve sarımsağın keskinliğini tamamlayan aromatik bir ot notası ekliyor. Izgara etlerle, sıcak pita ekmeği için bir dip sos olarak veya sadece kaşıkla yenildiğinde mükemmel - tzatzikimiz saf bir Yunan yazının tadıdır.
Hazırlık: 15 mins
Aşçı: None
Servis: 6-8
Easy
Malzemeler
500g kalın Yunan yoğurdu
1 büyük salatalık
4 diş sarımsak, ezilmiş
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
1 yemek kaşığı taze dereotu, doğranmış
Tuz, damak tadına göre
1 büyük salatalık
4 diş sarımsak, ezilmiş
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
1 yemek kaşığı taze dereotu, doğranmış
Tuz, damak tadına göre
Talimatlar
1. Salatalığı rendeleyin ve temiz bir bez kullanarak tüm fazla suyunu sıkın.
2. Yoğurdu ezilmiş sarımsakla karıştırın.
3. Süzülen salatalığı, zeytinyağını ve sirkeyi ekleyin.
4. Taze dereotu ekleyin.
5. Tuz ile tatlandırın.
6. Servisten önce en az 1 saat buzdolabında bekletin.
7. Servisten önce zeytinyağı gezdirin.
2. Yoğurdu ezilmiş sarımsakla karıştırın.
3. Süzülen salatalığı, zeytinyağını ve sirkeyi ekleyin.
4. Taze dereotu ekleyin.
5. Tuz ile tatlandırın.
6. Servisten önce en az 1 saat buzdolabında bekletin.
7. Servisten önce zeytinyağı gezdirin.
