Vissza a Receptekhez
Tzatziki
Hűs és krémes uborka joghurt mártogatós, tökéletes grillezett húsokhoz vagy frissítő előételként.
A tzatziki a végső görög szósz - hűs, krémes és teljesen függőséget okozó. A Lauer House-ban minden nap frissen készítjük a tzatzikit, vastag, szűrt görög joghurtból, ami megadja azt a jellegzetes gazdag, savanykás ízt, ami az autentikus tzatzikit megkülönbözteti a hamisítványoktól.
A nagyszerű tzatziki titka a készítésben rejlik. Friss uborkát reszelünk és megsózzuk, hogy kihozzuk a felesleges nedvességet, majd kicsavarjuk, mielőtt a joghurtba keverjük. Ez biztosítja, hogy a tzatzikink soha ne legyen vizes, mindig tökéletesen sűrű és krémes. Friss fokhagymát finomra aprítunk, és hozzáadunk egy csepp extra szűz olívaolajat és egy leheletnyi fehérborecetet.
A végső simítás a friss kapor, amely egy aromás gyógynövényes jegyet ad, ami kiegészíti az uborka hűvösségét és a fokhagyma élességét. Tökéletes grillezett húsokkal, meleg pita kenyérhez mártogatósként, vagy egyszerűen csak kanállal élvezve - a tzatzikink a tiszta görög nyár ízét hozza el.
A nagyszerű tzatziki titka a készítésben rejlik. Friss uborkát reszelünk és megsózzuk, hogy kihozzuk a felesleges nedvességet, majd kicsavarjuk, mielőtt a joghurtba keverjük. Ez biztosítja, hogy a tzatzikink soha ne legyen vizes, mindig tökéletesen sűrű és krémes. Friss fokhagymát finomra aprítunk, és hozzáadunk egy csepp extra szűz olívaolajat és egy leheletnyi fehérborecetet.
A végső simítás a friss kapor, amely egy aromás gyógynövényes jegyet ad, ami kiegészíti az uborka hűvösségét és a fokhagyma élességét. Tökéletes grillezett húsokkal, meleg pita kenyérhez mártogatósként, vagy egyszerűen csak kanállal élvezve - a tzatzikink a tiszta görög nyár ízét hozza el.
Előkészítés: 15 mins
Főző: None
Adagok: 6-8
Easy
Hozzávalók
500g sűrű görög joghurt
1 nagy uborka
4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 evőkanál fehérborecet
1 evőkanál friss kapor, apróra vágva
Só ízlés szerint
1 nagy uborka
4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 evőkanál fehérborecet
1 evőkanál friss kapor, apróra vágva
Só ízlés szerint
Utasítások
1. Reszelje le a uborkát, és nyomja ki belőle az összes felesleges vizet egy tiszta ruhával.
2. Keverje össze a joghurtot a zúzott fokhagymával.
3. Adja hozzá a lecsöpögtetett uborkát, az olívaolajat és az ecetet.
4. Keverje bele a friss kaprot.
5. Ízesítse sóval.
6. Hűtse le legalább 1 órán át tálalás előtt.
7. Locsolja meg olívaolajjal tálalás előtt.
2. Keverje össze a joghurtot a zúzott fokhagymával.
3. Adja hozzá a lecsöpögtetett uborkát, az olívaolajat és az ecetet.
4. Keverje bele a friss kaprot.
5. Ízesítse sóval.
6. Hűtse le legalább 1 órán át tálalás előtt.
7. Locsolja meg olívaolajjal tálalás előtt.
