Tariflere Geri Dön
Domuz Şiş Kebap
Mükemmel şekilde ızgara yapılmış, yumuşak marine edilmiş domuz şişleri, Yunan sokak yemekleri favorisi.
Souvlaki, Yunan sokak yemeklerinin kalbi ve ruhudur ve Lauer House'ta bu geleneği hak ettiği saygıyla onurlandırıyoruz. Souvlakimiz, dikkatle seçilmiş domuz omuzu parçalarıyla başlar, küp küp kesilir ve zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve nesiller boyunca mükemmelleştirilmiş Akdeniz otları karışımında bir gece marine edilir.
Büyü, kömür ızgaramızda gerçekleşir; burada şişler yavaşça pişirilir, eşit karamelizasyon ve o dayanılmaz dumanlı lezzeti sağlamak için sık sık çevrilir. Sonuç, dışı çıtır çıtır, içi inanılmaz derecede sulu olan ve sizi doğrudan Atina'nın hareketli sokaklarına götüren lezzetlerdir.
Souvlakimizi geleneksel şekilde servis ediyoruz - sıcak pita ekmeği, taze domatesler, soğanlar ve ev yapımı tzatziki'mizden cömert bir kaşık ile. İster hızlı bir atıştırmalık, ister Yunan patates kızartması ve salata ile tam bir öğün olarak keyfini çıkarın, her şiş, otantik Yunanistan'ın bir tadıdır.
Büyü, kömür ızgaramızda gerçekleşir; burada şişler yavaşça pişirilir, eşit karamelizasyon ve o dayanılmaz dumanlı lezzeti sağlamak için sık sık çevrilir. Sonuç, dışı çıtır çıtır, içi inanılmaz derecede sulu olan ve sizi doğrudan Atina'nın hareketli sokaklarına götüren lezzetlerdir.
Souvlakimizi geleneksel şekilde servis ediyoruz - sıcak pita ekmeği, taze domatesler, soğanlar ve ev yapımı tzatziki'mizden cömert bir kaşık ile. İster hızlı bir atıştırmalık, ister Yunan patates kızartması ve salata ile tam bir öğün olarak keyfini çıkarın, her şiş, otantik Yunanistan'ın bir tadıdır.
Hazırlık: 20 mins + marinating
Aşçı: 12 mins
Servis: 4-6
Easy
Malzemeler
1 kg domuz omuzu, küp şeklinde doğranmış
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 limonun suyu
4 diş sarımsak, ezilmiş
2 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı paprika
Tuz ve karabiber
Ahşap şişler
Servis için:
Pita ekmeği
Tzatziki sosu
Dilimlenmiş domates ve soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 limonun suyu
4 diş sarımsak, ezilmiş
2 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı paprika
Tuz ve karabiber
Ahşap şişler
Servis için:
Pita ekmeği
Tzatziki sosu
Dilimlenmiş domates ve soğan
Talimatlar
1. Domuzu 2 cm küpler halinde kesin.
2. Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, kekik, paprika, tuz ve karabiberi karıştırın.
3. Domuzu en az 2 saat, tercihen bir gece marine edin.
4. Eti ıslatılmış ahşap şişlere geçirin.
5. Yüksek ateşte 10-12 dakika, düzenli olarak çevirerek ızgara yapın.
6. Servis yapmadan önce 2 dakika dinlendirin.
7. Sıcak pita içinde tzatziki, domates ve soğan ile servis edin.
2. Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, kekik, paprika, tuz ve karabiberi karıştırın.
3. Domuzu en az 2 saat, tercihen bir gece marine edin.
4. Eti ıslatılmış ahşap şişlere geçirin.
5. Yüksek ateşte 10-12 dakika, düzenli olarak çevirerek ızgara yapın.
6. Servis yapmadan önce 2 dakika dinlendirin.
7. Sıcak pita içinde tzatziki, domates ve soğan ile servis edin.
