Свинско Сувлаки

Сувлаки е сърцето и душата на гръцката улична храна, а в Lauer House почитаме тази традиция с уважението, което заслужава. Нашето сувлаки започва с внимателно подбрани парчета свински врат, нарязани на кубчета и мариновани за една нощ в смес от зехтин, лимонов сок, чесън и средиземноморски подправки, усъвършенствани през поколенията.

Магията се случва на нашия въглищен грил, където шишчетата се готвят бавно, често се обръщат, за да се осигури равномерна карамелизация и неустоим димящ вкус. Резултатът е месо, което е хрупкаво отвън, невероятно сочно отвътре, с вкусове, които ви пренасят направо в оживените улици на Атина.

Сервираме нашето сувлаки по традиционния начин - с топла пита, пресни домати, лук и щедра лъжица от нашето домашно приготвено дзадзики. Независимо дали го хапвате като бърза закуска или като пълно ястие с гръцки пържени картофи и салата, всяко шишче е вкус на автентична Гърция.