Souvlaki wieprzowe

Souvlaki to serce i dusza greckiego jedzenia ulicznego, a w Lauer House czcimy tę tradycję z należnym jej szacunkiem. Nasze souvlaki zaczyna się od starannie wybranych kawałków wieprzowego łopatki, pokrojonych w kostkę i marynowanych przez noc w mieszance oliwy z oliwek, soku z cytryny, czosnku i ziół śródziemnomorskich, które były doskonalone przez pokolenia.

Magia dzieje się na naszym grillu węglowym, gdzie szaszłyki są powoli pieczone, często obracane, aby zapewnić równomierne skarmelizowanie i ten nieodparty wędzony smak. Efektem jest mięso, które jest chrupiące na zewnątrz, niesamowicie soczyste w środku, z smakami, które przenoszą cię prosto na tętniące życiem ulice Aten.

Podajemy nasze souvlaki w tradycyjny sposób - z ciepłym chlebem pita, świeżymi pomidorami, cebulą i hojną porcją naszego domowego tzatziki. Niezależnie od tego, czy cieszysz się nim jako szybkim kęsem, czy pełnym posiłkiem z greckimi frytkami i sałatką, każdy szaszłyk to smak autentycznej Grecji.