Сувлаки из свинины

Сувлаки — это сердце и душа греческой уличной еды, и в Lauer House мы чтим эту традицию с уважением, которого она заслуживает. Наши сувлаки начинаются с тщательно отобранных кусочков свиной шейки, нарезанных кубиками и маринованных на ночь в смеси оливкового масла, лимонного сока, чеснока и средиземноморских трав, которые были усовершенствованы на протяжении поколений.

Волшебство происходит на нашем угольном гриле, где шашлычки готовятся медленно, часто переворачиваются, чтобы обеспечить равномерную карамелизацию и этот непревзойденный дымный вкус. В результате получается мясо, которое хрустящее снаружи и невероятно сочное внутри, с вкусами, которые переносят вас прямо на шумные улицы Афин.

Мы подаем наши сувлаки традиционным способом — с теплым питой, свежими помидорами, луком и щедрой ложкой нашего домашнего дзадзики. Независимо от того, наслаждаетесь ли вы им как быстрым перекусом или полноценным блюдом с греческим картофелем фри и салатом, каждый шашлычок — это вкус подлинной Греции.