Înapoi la Rețete
Horiatiki (Salată Grecească)
Salata autentică grecească de sat cu roșii coapte, castraveți crocanți și brânză feta cremoasă.
Horiatiki - Salata Grecească de Sat - este poate cel mai iconic preparat al bucătăriei grecești de vară. Simplă, dar sublimă, această salată evidențiază calitatea incredibilă a produselor grecești la apogeul lor. Folosim doar cele mai coapte roșii, pline de aromă, castraveți crocanți, ceapă roșie ascuțită și măsline Kalamata sărate, toate acoperite cu o bucată generoasă de brânză feta cremoasă.
Ceea ce face ca salata noastră grecească să fie specială este angajamentul nostru față de autenticitate. Spre deosebire de versiunile pe care le-ai putea găsi în altă parte, noi nu adăugăm niciodată salată - asta nu este tradițional. În schimb, lăsăm legumele să strălucească în forma lor pură, îmbrăcate simplu cu cel mai bun ulei de măsline extra virgin din livezile locale și o presărare de oregano uscat de pe pantele Halkidiki.
Feta pe care o folosim este certificată PDO, maturată la perfecțiune cu acel gust caracteristic, ușor sărat, pe care grecii l-au prețuit timp de secole. Servită cu pâine caldă și crocantă pentru a absorbi sucurile de roșie și uleiul de măsline, această salată este vara pe o farfurie.
Ceea ce face ca salata noastră grecească să fie specială este angajamentul nostru față de autenticitate. Spre deosebire de versiunile pe care le-ai putea găsi în altă parte, noi nu adăugăm niciodată salată - asta nu este tradițional. În schimb, lăsăm legumele să strălucească în forma lor pură, îmbrăcate simplu cu cel mai bun ulei de măsline extra virgin din livezile locale și o presărare de oregano uscat de pe pantele Halkidiki.
Feta pe care o folosim este certificată PDO, maturată la perfecțiune cu acel gust caracteristic, ușor sărat, pe care grecii l-au prețuit timp de secole. Servită cu pâine caldă și crocantă pentru a absorbi sucurile de roșie și uleiul de măsline, această salată este vara pe o farfurie.
Pregătire: 15 mins
Gătește: None
Porții: 4
Easy
Ingrediente
4 roșii coapte, tăiate în felii
1 castravete, feliat
1 ceapă roșie, tăiată subțire
1 ardei gras verde, feliat
200g brânză feta
Măsline Kalamata
Oregano uscat
Ulei de măsline extravirgin
Sare de mare
1 castravete, feliat
1 ceapă roșie, tăiată subțire
1 ardei gras verde, feliat
200g brânză feta
Măsline Kalamata
Oregano uscat
Ulei de măsline extravirgin
Sare de mare
Instrucțiuni
1. Taie roșiile în felii și pune-le într-un bol mare.
2. Taie castravetele și adaugă-l în bol.
3. Taie subțire ceapa roșie și ardeiul verde, adaugă-le în bol.
4. Adaugă măsline Kalamata.
5. Pune blocul de brânză feta deasupra (nu o sfărâma!).
6. Presară cu oregano uscat și sare de mare.
7. Stropește generos cu ulei de măsline extra virgin.
8. Servește imediat cu pâine crocantă.
2. Taie castravetele și adaugă-l în bol.
3. Taie subțire ceapa roșie și ardeiul verde, adaugă-le în bol.
4. Adaugă măsline Kalamata.
5. Pune blocul de brânză feta deasupra (nu o sfărâma!).
6. Presară cu oregano uscat și sare de mare.
7. Stropește generos cu ulei de măsline extra virgin.
8. Servește imediat cu pâine crocantă.
