Späť na recepty
Horiatiki (Grécka šalát)
Autentický grécky vidiecky šalát s zrelými paradajkami, chrumkavými uhorkami a krémovým fetou.
Horiatiki - Grécka dedinská šalát - je možno najikonickejším jedlom gréckej letnej kuchyne. Jednoduchý, ale sublime, tento šalát predvádza neuveriteľnú kvalitu gréckych plodín v ich vrcholnej forme. Používame iba najzrelejšie paradajky praskajúce od chuti, chrumkavé uhorky, ostré červené cibuľe a slané olivy Kalamata, všetko korunované štedrým kusom krémového feta syra.
Čo robí náš grécký šalát výnimočným, je náš záväzok k autenticite. Na rozdiel od verzií, ktoré môžete nájsť inde, nikdy nepridávame šalát - to nie je tradičné. Namiesto toho necháme zeleninu žiariť v ich čistej forme, jednoducho oblečenú v najlepšom extra panenskom olivovom oleji z miestnych hájov a posypanú sušeným oreganom z kopcov Halkidiki.
Feta, ktorú používame, je certifikovaná PDO, zrejúca do dokonalosti s charakteristickou kyslou, mierne slanou chuťou, ktorú Gréci milovali po stáročia. Podávaná s teplým chrumkavým chlebom na nasiaknutie paradajkových šťiav a olivového oleja, tento šalát je leto na tanieri.
Čo robí náš grécký šalát výnimočným, je náš záväzok k autenticite. Na rozdiel od verzií, ktoré môžete nájsť inde, nikdy nepridávame šalát - to nie je tradičné. Namiesto toho necháme zeleninu žiariť v ich čistej forme, jednoducho oblečenú v najlepšom extra panenskom olivovom oleji z miestnych hájov a posypanú sušeným oreganom z kopcov Halkidiki.
Feta, ktorú používame, je certifikovaná PDO, zrejúca do dokonalosti s charakteristickou kyslou, mierne slanou chuťou, ktorú Gréci milovali po stáročia. Podávaná s teplým chrumkavým chlebom na nasiaknutie paradajkových šťiav a olivového oleja, tento šalát je leto na tanieri.
Príprava: 15 mins
Kuchár: None
Porcie: 4
Easy
Ingrediencie
4 zrelé paradajky, nakrájané na kliny
1 uhorka, nakrájaná na plátky
1 červená cibuľa, tenko nakrájaná
1 zelená paprika, nakrájaná
200g blok feta syra
Olivy Kalamata
Sušený oregano
Extra panenský olivový olej
Morská soľ
1 uhorka, nakrájaná na plátky
1 červená cibuľa, tenko nakrájaná
1 zelená paprika, nakrájaná
200g blok feta syra
Olivy Kalamata
Sušený oregano
Extra panenský olivový olej
Morská soľ
Pokyny
1. Nakrájajte paradajky na kliny a vložte ich do veľkej misy.
2. Nakrájajte uhorku a pridajte do misy.
3. Tenko nakrájajte červenú cibuľu a zelenú papriku, pridajte do misy.
4. Pridajte olivy Kalamata.
5. Umiestnite blok syra feta navrch (nerozdrobnite!).
6. Posypte sušeným oreganom a morskou soľou.
7. Generózne pokvapkajte extra panenským olivovým olejom.
8. Podávajte okamžite s chrumkavým chlebom.
2. Nakrájajte uhorku a pridajte do misy.
3. Tenko nakrájajte červenú cibuľu a zelenú papriku, pridajte do misy.
4. Pridajte olivy Kalamata.
5. Umiestnite blok syra feta navrch (nerozdrobnite!).
6. Posypte sušeným oreganom a morskou soľou.
7. Generózne pokvapkajte extra panenským olivovým olejom.
8. Podávajte okamžite s chrumkavým chlebom.
