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Horiatiki (Ensalada Griega)
La auténtica ensalada griega del pueblo con tomates maduros, pepinos crujientes y queso feta cremoso.
La Horiatiki - Ensalada Griega de Pueblo - es quizás el plato más icónico de la cocina griega de verano. Simple pero sublime, esta ensalada muestra la increíble calidad de los productos griegos en su punto máximo. Usamos solo los tomates más maduros, llenos de sabor, pepinos crujientes, cebollas rojas picantes y aceitunas Kalamata saladas, todo coronado con una generosa porción de queso feta cremoso.
Lo que hace que nuestra ensalada griega sea especial es nuestro compromiso con la autenticidad. A diferencia de las versiones que podrías encontrar en otros lugares, nunca añadimos lechuga - eso no es tradicional. En su lugar, dejamos que las verduras brillen en su forma pura, aderezadas simplemente con el mejor aceite de oliva virgen extra de los olivares locales y un toque de orégano seco de las laderas de Halkidiki.
El feta que usamos es de calidad certificada PDO, curado a la perfección con ese característico sabor ácido y ligeramente salado que los griegos han apreciado durante siglos. Servida con pan crujiente y caliente para absorber los jugos de tomate y el aceite de oliva, esta ensalada es el verano en un plato.
Lo que hace que nuestra ensalada griega sea especial es nuestro compromiso con la autenticidad. A diferencia de las versiones que podrías encontrar en otros lugares, nunca añadimos lechuga - eso no es tradicional. En su lugar, dejamos que las verduras brillen en su forma pura, aderezadas simplemente con el mejor aceite de oliva virgen extra de los olivares locales y un toque de orégano seco de las laderas de Halkidiki.
El feta que usamos es de calidad certificada PDO, curado a la perfección con ese característico sabor ácido y ligeramente salado que los griegos han apreciado durante siglos. Servida con pan crujiente y caliente para absorber los jugos de tomate y el aceite de oliva, esta ensalada es el verano en un plato.
Preparación: 15 mins
Cocinar: None
Sirve: 4
Easy
Ingredientes
4 tomates maduros, cortados en gajos
1 pepino, en rodajas
1 cebolla roja, cortada en rodajas finas
1 pimiento verde, en rodajas
200g de bloque de queso feta
Aceitunas Kalamata
Orégano seco
Aceite de oliva virgen extra
Sal marina
1 pepino, en rodajas
1 cebolla roja, cortada en rodajas finas
1 pimiento verde, en rodajas
200g de bloque de queso feta
Aceitunas Kalamata
Orégano seco
Aceite de oliva virgen extra
Sal marina
Instrucciones
1. Corte los tomates en gajos y colóquelos en un tazón grande.
2. Corte el pepino y agréguele al tazón.
3. Corte finamente la cebolla roja y el pimiento verde, agréguelos al tazón.
4. Agregue las aceitunas Kalamata.
5. Coloque el bloque de queso feta encima (¡no desmenuce!).
6. Espolvoree con orégano seco y sal marina.
7. Rocíe generosamente con aceite de oliva virgen extra.
8. Sirva inmediatamente con pan crujiente.
2. Corte el pepino y agréguele al tazón.
3. Corte finamente la cebolla roja y el pimiento verde, agréguelos al tazón.
4. Agregue las aceitunas Kalamata.
5. Coloque el bloque de queso feta encima (¡no desmenuce!).
6. Espolvoree con orégano seco y sal marina.
7. Rocíe generosamente con aceite de oliva virgen extra.
8. Sirva inmediatamente con pan crujiente.
