Z powrotem do przepisów
Horiatiki (Sałatka Grecka)
Autentyczna grecka sałatka wiejska z dojrzałymi pomidorami, chrupiącymi ogórkami i kremowym serem feta.
Horiatiki - Grecka Sałatka Wiejska - to być może najbardziej ikoniczne danie greckiej kuchni letniej. Prosta, a zarazem wspaniała, ta sałatka ukazuje niesamowitą jakość greckich produktów w ich szczytowym okresie. Używamy tylko najsłodszych pomidorów, pełnych smaku, chrupiących ogórków, ostrych czerwonych cebul oraz słonych oliwek Kalamata, wszystko to zwieńczone hojnym kawałkiem kremowego sera feta.
Co sprawia, że nasza grecka sałatka jest wyjątkowa, to nasze zaangażowanie w autentyczność. W przeciwieństwie do wersji, które można znaleźć gdzie indziej, nigdy nie dodajemy sałaty - to nie jest tradycyjne. Zamiast tego pozwalamy warzywom błyszczeć w ich czystej formie, skropionym po prostu najlepszej jakości oliwą z oliwek extra virgin z lokalnych gajów i odrobiną suszonego oregano z wzgórz Halkidiki.
Ser feta, którego używamy, jest certyfikowany jako PDO, dojrzewający do perfekcji z charakterystycznym, lekko słonym smakiem, który Grecy cenią od wieków. Podawana z ciepłym, chrupiącym chlebem, aby wchłonąć soki pomidorowe i oliwę, ta sałatka to lato na talerzu.
Co sprawia, że nasza grecka sałatka jest wyjątkowa, to nasze zaangażowanie w autentyczność. W przeciwieństwie do wersji, które można znaleźć gdzie indziej, nigdy nie dodajemy sałaty - to nie jest tradycyjne. Zamiast tego pozwalamy warzywom błyszczeć w ich czystej formie, skropionym po prostu najlepszej jakości oliwą z oliwek extra virgin z lokalnych gajów i odrobiną suszonego oregano z wzgórz Halkidiki.
Ser feta, którego używamy, jest certyfikowany jako PDO, dojrzewający do perfekcji z charakterystycznym, lekko słonym smakiem, który Grecy cenią od wieków. Podawana z ciepłym, chrupiącym chlebem, aby wchłonąć soki pomidorowe i oliwę, ta sałatka to lato na talerzu.
Przygotowanie: 15 mins
Kucharz: None
Porcje: 4
Easy
Składniki
4 dojrzałe pomidory, pokrojone w ósemki
1 ogórek, pokrojony w plastry
1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
1 zielona papryka, pokrojona w plastry
200g sera feta w kostce
oliwki Kalamata
suszone oregano
oliwa z oliwek extra virgin
sól morska
1 ogórek, pokrojony w plastry
1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
1 zielona papryka, pokrojona w plastry
200g sera feta w kostce
oliwki Kalamata
suszone oregano
oliwa z oliwek extra virgin
sól morska
Instrukcje
1. Pokrój pomidory na ćwiartki i umieść w dużej misce.
2. Pokrój ogórka w plastry i dodaj do miski.
3. Cienko pokrój czerwoną cebulę i zieloną paprykę, dodaj do miski.
4. Dodaj oliwki Kalamata.
5. Umieść blok sera feta na wierzchu (nie krusz!).
6. Posyp suszonym oregano i solą morską.
7. Skrop obficie oliwą z oliwek extra virgin.
8. Podawaj od razu z chrupiącym chlebem.
2. Pokrój ogórka w plastry i dodaj do miski.
3. Cienko pokrój czerwoną cebulę i zieloną paprykę, dodaj do miski.
4. Dodaj oliwki Kalamata.
5. Umieść blok sera feta na wierzchu (nie krusz!).
6. Posyp suszonym oregano i solą morską.
7. Skrop obficie oliwą z oliwek extra virgin.
8. Podawaj od razu z chrupiącym chlebem.
