Назад к Рецептам
Хориатики (Греческий салат)
Аутентичный греческий деревенский салат с спелыми помидорами, хрустящими огурцами и кремовым фетой.
Хориатики - греческий деревенский салат - возможно, самое знаковое блюдо греческой летней кухни. Простой, но восхитительный, этот салат демонстрирует невероятное качество греческих продуктов в их расцвете. Мы используем только самые спелые помидоры, наполненные вкусом, хрустящие огурцы, острые красные луковицы и соленые оливки Каламата, все это щедро покрыто кусочком кремового сыра фета.
Что делает наш греческий салат особенным, так это наша приверженность аутентичности. В отличие от версий, которые вы можете найти в других местах, мы никогда не добавляем салат - это не традиционно. Вместо этого мы позволяем овощам сиять в их чистом виде, заправляя их просто лучшим оливковым маслом первого отжима из местных рощ и щепоткой сушеного орегано с холмов Халкидики.
Сыр фета, который мы используем, сертифицирован по стандарту PDO, выдержан до совершенства с характерным острым, слегка соленым вкусом, который греки ценят на протяжении веков. Подается с теплым хрустящим хлебом, чтобы впитать томатные соки и оливковое масло, этот салат - лето на тарелке.
Что делает наш греческий салат особенным, так это наша приверженность аутентичности. В отличие от версий, которые вы можете найти в других местах, мы никогда не добавляем салат - это не традиционно. Вместо этого мы позволяем овощам сиять в их чистом виде, заправляя их просто лучшим оливковым маслом первого отжима из местных рощ и щепоткой сушеного орегано с холмов Халкидики.
Сыр фета, который мы используем, сертифицирован по стандарту PDO, выдержан до совершенства с характерным острым, слегка соленым вкусом, который греки ценят на протяжении веков. Подается с теплым хрустящим хлебом, чтобы впитать томатные соки и оливковое масло, этот салат - лето на тарелке.
Подготовка: 15 mins
Повар: None
Порции: 4
Easy
Ингредиенты
4 спелых помидора, нарезанных дольками
1 огурец, нарезанный ломтиками
1 красный лук, тонко нарезанный
1 зеленый болгарский перец, нарезанный
200 г блока сыра фета
Оливки Каламата
Сушеный орегано
Оливковое масло первого отжима
Морская соль
1 огурец, нарезанный ломтиками
1 красный лук, тонко нарезанный
1 зеленый болгарский перец, нарезанный
200 г блока сыра фета
Оливки Каламата
Сушеный орегано
Оливковое масло первого отжима
Морская соль
Инструкции
1. Нарежьте помидоры дольками и положите в большую миску.
2. Нарежьте огурец и добавьте в миску.
3. Тонко нарежьте красный лук и зеленый перец, добавьте в миску.
4. Добавьте оливки Каламата.
5. Положите блок феты сверху (не крошите!).
6. Посыпьте сушеным орегано и морской солью.
7. Щедро полейте оливковым маслом первого отжима.
8. Подавайте немедленно с хрустящим хлебом.
2. Нарежьте огурец и добавьте в миску.
3. Тонко нарежьте красный лук и зеленый перец, добавьте в миску.
4. Добавьте оливки Каламата.
5. Положите блок феты сверху (не крошите!).
6. Посыпьте сушеным орегано и морской солью.
7. Щедро полейте оливковым маслом первого отжима.
8. Подавайте немедленно с хрустящим хлебом.
