Tariflere Geri Dön
Ravani (İrmik Kek)
Limon şerbetine batırılmış hafif ve nemli irmik keki - sevilen bir Yunan tatlısı.
Ravani, Yunanistan'ın en sevilen şerbetli keklerinden biridir - ince irmikten yapılan hafif, havadar bir kek olup, aromatik limon şerbetinde bekledikten sonra inanılmaz derecede nemli hale gelir. Baklavadan daha basit ama lezzet açısından daha az değil, kek ile puding arasında bir dokuya sahiptir.
Ravani'miz, ince irmik ve badem unu kombinasyonu ile yapılmaktadır, bu da ona hafif bir fındıksı tat verir. Kekin kendisi çok tatlı değildir, çünkü üzerine sıcakken dökülen limon aromalı şerbeti emmesi amaçlanmıştır. İrmik, şerbeti bir sünger gibi emer, böylece sulu olmadan inanılmaz derecede nemli hale gelir.
Ravani'yi elmas şeklinde keserek servis ediyoruz, genellikle üzerine haşlanmış badem serpiştiriyoruz. Kalın Yunan yoğurdu veya bir fincan güçlü Yunan kahvesi ile harika bir uyum sağlar. Bu, Yunan büyükannelerinin öğleden sonra misafirleri için yaptığı kek - basit, rahatlatıcı ve her zaman hoş karşılanan.
Ravani'miz, ince irmik ve badem unu kombinasyonu ile yapılmaktadır, bu da ona hafif bir fındıksı tat verir. Kekin kendisi çok tatlı değildir, çünkü üzerine sıcakken dökülen limon aromalı şerbeti emmesi amaçlanmıştır. İrmik, şerbeti bir sünger gibi emer, böylece sulu olmadan inanılmaz derecede nemli hale gelir.
Ravani'yi elmas şeklinde keserek servis ediyoruz, genellikle üzerine haşlanmış badem serpiştiriyoruz. Kalın Yunan yoğurdu veya bir fincan güçlü Yunan kahvesi ile harika bir uyum sağlar. Bu, Yunan büyükannelerinin öğleden sonra misafirleri için yaptığı kek - basit, rahatlatıcı ve her zaman hoş karşılanan.
Hazırlık: 20 mins
Aşçı: 35 mins
Servis: 16-20 pieces
Easy
Malzemeler
Kek için:
1 su bardağı ince irmik
1 su bardağı un
1/2 su bardağı badem unu
3/4 su bardağı şeker
4 yumurta
1/2 su bardağı Yunan yoğurdu
1/2 su bardağı bitkisel yağ
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
1 limonun rendesi
Şerbet için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 limonun suyu
1 dilim limon kabuğu
Üstü için haşlanmış badem
1 su bardağı ince irmik
1 su bardağı un
1/2 su bardağı badem unu
3/4 su bardağı şeker
4 yumurta
1/2 su bardağı Yunan yoğurdu
1/2 su bardağı bitkisel yağ
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
1 limonun rendesi
Şerbet için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 limonun suyu
1 dilim limon kabuğu
Üstü için haşlanmış badem
Talimatlar
1. Yumurtaları ve şekeri kalın ve solgun olana kadar, yaklaşık 5 dakika çırpın.
2. Yoğurt, yağ, vanilya ve limon kabuğunu ekleyin. İyice karıştırın.
3. İrmik, un, badem unu ve kabartma tozunu birleştirin. Islak malzemelere katlayın.
4. Yağlanmış 9x13 boyutunda bir fırın tepsisine dökün.
5. 180C'de 30-35 dakika, altın rengi alana kadar ve bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
6. Kek pişerken şerbeti hazırlayın: Şeker, su, limon suyu ve kabuğunu 8 dakika kaynatın. Kabuğu çıkarın.
7. Kek fırından çıkınca, elmas şekillerinde kesin. Sıcak şerbeti sıcak kekin üzerine yavaşça dökün, emmesine izin verin.
8. Her elmasın içine bir badem yerleştirin. Servis yapmadan önce tamamen soğutun. Ertesi gün en iyisidir.
2. Yoğurt, yağ, vanilya ve limon kabuğunu ekleyin. İyice karıştırın.
3. İrmik, un, badem unu ve kabartma tozunu birleştirin. Islak malzemelere katlayın.
4. Yağlanmış 9x13 boyutunda bir fırın tepsisine dökün.
5. 180C'de 30-35 dakika, altın rengi alana kadar ve bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
6. Kek pişerken şerbeti hazırlayın: Şeker, su, limon suyu ve kabuğunu 8 dakika kaynatın. Kabuğu çıkarın.
7. Kek fırından çıkınca, elmas şekillerinde kesin. Sıcak şerbeti sıcak kekin üzerine yavaşça dökün, emmesine izin verin.
8. Her elmasın içine bir badem yerleştirin. Servis yapmadan önce tamamen soğutun. Ertesi gün en iyisidir.
