Vissza a Receptekhez
Htipiti (Fűszeres Feta Dip)
Habos feta sült piros paprikával és görög joghurttal - krémes, savanykás és függőséget okozó.
A htipiti, ami "vert" vagy "felvert" jelentéssel bír, Görögország egyik legnépszerűbb meze mártogatós. Krémes feta keveredik édes sült piros paprikával, olívaolajjal, és néha egy kis csípősséggel, létrehozva egy mártogatóst, ami egyszerre savanykás, édes és csak egy kicsit csípős.
A mi htipitink tökéletes egyensúlyt ér el - a markáns, sós feta lágyítva van az édes sült paprikával és gazdagítva jó olívaolajjal. Egy kis görög joghurtot adunk hozzá a plusz krémességért és egy finom füstösségért a megégett paprika héjából. Az eredmény hihetetlenül ízletes.
Kenje meg ropogós kenyérre, használja zöldségek mártogatósaként, vagy tálalja grillezett húsok mellé. A htipiti sokoldalú és mindig szívesen látott az asztalon. Mi naponta készítjük, és gyakran elfogy, mielőtt az este véget ér - egyszerűen annyira jó.
A mi htipitink tökéletes egyensúlyt ér el - a markáns, sós feta lágyítva van az édes sült paprikával és gazdagítva jó olívaolajjal. Egy kis görög joghurtot adunk hozzá a plusz krémességért és egy finom füstösségért a megégett paprika héjából. Az eredmény hihetetlenül ízletes.
Kenje meg ropogós kenyérre, használja zöldségek mártogatósaként, vagy tálalja grillezett húsok mellé. A htipiti sokoldalú és mindig szívesen látott az asztalon. Mi naponta készítjük, és gyakran elfogy, mielőtt az este véget ér - egyszerűen annyira jó.
Előkészítés: 15 mins
Főző: 0 mins
Adagok: 6-8
Easy
Hozzávalók
250g feta sajt
2 sült piros paprika (üvegből vagy frissen sült)
3 evőkanál görög joghurt
1/4 csésze extra szűz olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
1/2 teáskanál piros paprika pehely (opcionális)
1 evőkanál friss oregánó vagy 1/2 teáskanál szárított
Frissen őrölt fekete bors
Olívaolaj a locsoláshoz
2 sült piros paprika (üvegből vagy frissen sült)
3 evőkanál görög joghurt
1/4 csésze extra szűz olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
1/2 teáskanál piros paprika pehely (opcionális)
1 evőkanál friss oregánó vagy 1/2 teáskanál szárított
Frissen őrölt fekete bors
Olívaolaj a locsoláshoz
Utasítások
1. Ha friss paprikát használ, süsd meg lángon vagy a grill alatt, amíg meg nem ég. Tedd egy tálba, fedd le, és párold 10 percig. Hámozd meg és távolítsd el a magokat.
2. Morzsold a fetát egy robotgépbe. Add hozzá a sült paprikát, joghurtot, fokhagymát és a paprika pehelyet, ha használsz.
3. Pulszálj, amíg össze nem keveredik, de még mindig kissé darabos marad - ne dolgozd túl.
4. Miközben a robotgép működik, csepegtess bele olívaolajat, amíg krémes nem lesz.
5. Add hozzá az oregánót és a fekete borsot. Pulszálj röviden, hogy összeálljon.
6. Kóstold meg és állítsd be az ízesítést - savanykásnak kell lennie, egy kis édes ízzel a paprikától.
7. Tedd át egy tálalótálba. Csepegtess rá olívaolajat és szórj rá extra oregánót. Tálald pita kenyérrel.
2. Morzsold a fetát egy robotgépbe. Add hozzá a sült paprikát, joghurtot, fokhagymát és a paprika pehelyet, ha használsz.
3. Pulszálj, amíg össze nem keveredik, de még mindig kissé darabos marad - ne dolgozd túl.
4. Miközben a robotgép működik, csepegtess bele olívaolajat, amíg krémes nem lesz.
5. Add hozzá az oregánót és a fekete borsot. Pulszálj röviden, hogy összeálljon.
6. Kóstold meg és állítsd be az ízesítést - savanykásnak kell lennie, egy kis édes ízzel a paprikától.
7. Tedd át egy tálalótálba. Csepegtess rá olívaolajat és szórj rá extra oregánót. Tálald pita kenyérrel.
