Nazad na Recepti
Тирокафтери
Začinjeni kremasti feta dip sa pečenom paprikom - Grčka vatra u činiji.
Tyrokafteri, što znači "ljuti sir," je ljuti feta namaz koji donosi vatru na grčki meze sto. Ova zavisnost kombinira kremasti feta sir sa pečenom crvenom paprikom i ljutim paprikama, stvarajući namaz koji je kiselkast, dimljen i prijatno ljut.
Naša tyrokafteri počinje sa kvalitetnim feta sirom koji mutimo dok ne postane gladak. Dodajemo pečenu crvenu papriku za slatkoću i dimljenost, plus sveže ljute paprike (ili suvi čili pahuljice) za taj karakteristični udarac. Generozna količina maslinovog ulja sve to spaja u kremastu, namazivu konzistenciju.
Lepota tyrokafteri je u njenoj svestranosti - namažite je na hrskavi hleb, koristite je kao namaz za povrće, ili je poslužite uz roštiljano meso. Nivo ljutine može se prilagoditi vašim željama, ali mi volimo našu sa jasnim udarcem koji raste dok jedete. To je vrsta namaza koja vas navodi da se vraćate po još.
Naša tyrokafteri počinje sa kvalitetnim feta sirom koji mutimo dok ne postane gladak. Dodajemo pečenu crvenu papriku za slatkoću i dimljenost, plus sveže ljute paprike (ili suvi čili pahuljice) za taj karakteristični udarac. Generozna količina maslinovog ulja sve to spaja u kremastu, namazivu konzistenciju.
Lepota tyrokafteri je u njenoj svestranosti - namažite je na hrskavi hleb, koristite je kao namaz za povrće, ili je poslužite uz roštiljano meso. Nivo ljutine može se prilagoditi vašim željama, ali mi volimo našu sa jasnim udarcem koji raste dok jedete. To je vrsta namaza koja vas navodi da se vraćate po još.
Priprema: 15 mins
Kuvaj: 0 mins
Servira: 8
Easy
Sastojci
300g feta sira
2 pečene crvene paprike (iz tegle ili sveže pečene)
1-2 sveže ljute paprike (ili 1 kašičica crvene paprike u prahu)
1 čen belog luka
1/3 šolje maslinovog ulja (plus još za prelivanje)
1 kašika crvenog vinskog sirćeta
Svež peršun za dekoraciju
2 pečene crvene paprike (iz tegle ili sveže pečene)
1-2 sveže ljute paprike (ili 1 kašičica crvene paprike u prahu)
1 čen belog luka
1/3 šolje maslinovog ulja (plus još za prelivanje)
1 kašika crvenog vinskog sirćeta
Svež peršun za dekoraciju
Uputstva
1. Ako koristite sveže ljute paprike, ispecite ih zajedno sa crvenim paprikama dok ne dobiju crnu boju. Oljuštite i očistite sve paprike.
2. Stavite fetu u procesor hrane. Miksajte dok ne postane mrvičasta.
3. Dodajte pečene paprike, ljute paprike (ili pahuljice paprike) i beli luk. Miksajte dok se ne sjedine, ali da ostane malo grubo.
4. Dok aparat radi, polako dodajte maslinovo ulje i sirće dok ne postane glatko i kremasto.
5. Probajte i prilagodite nivo ljutine i začine.
6. Prebacite u posudu za serviranje. Prelijte maslinovim uljem i ukrasite peršunom.
7. Poslužite sa pita hlebom ili hrskavim hlebom. Najbolje je na sobnoj temperaturi.
2. Stavite fetu u procesor hrane. Miksajte dok ne postane mrvičasta.
3. Dodajte pečene paprike, ljute paprike (ili pahuljice paprike) i beli luk. Miksajte dok se ne sjedine, ali da ostane malo grubo.
4. Dok aparat radi, polako dodajte maslinovo ulje i sirće dok ne postane glatko i kremasto.
5. Probajte i prilagodite nivo ljutine i začine.
6. Prebacite u posudu za serviranje. Prelijte maslinovim uljem i ukrasite peršunom.
7. Poslužite sa pita hlebom ili hrskavim hlebom. Najbolje je na sobnoj temperaturi.
