De două ori pe săptămână, taverna noastră din Sarti își schimbă caracterul. Mesele se umplu puțin mai devreme, luminile par puțin mai calde, iar la ora 20:00 primele note de bouzouki străbat conversația. În fiecare miercuri și joi seara, Lauer House găzduiește muzică grecească live - seturi de rebetiko și laiko conduse de bouzouki, cele două mari tradiții muzicale ale Greciei urbane. Dacă nu ai auzit niciodată această muzică cântată live, de aproape, pe parcursul unei cine lungi, este una dintre cele mai grecești experiențe pe care Sithonia le poate oferi. Iată ce este de fapt muzica, cum arată seara și cum să fii parte din ea, mai degrabă decât să o privești doar.
Ce Este Rebetiko?
Rebetiko este adesea numit blues-ul grecesc, iar comparația își justifică locul. Este o melodie urbană născută în orașele portuare de la începutul secolului XX - Pireu, Salonic, Smirna - și a crescut exploziv după 1922, când mai mult de un milion de refugiați greci din Asia Mică au sosit purtând cu ei tradiții muzicale orientale. Melodiile au ieșit din cartiere dificile și vieți mai dificile: sărăcie, închisoare, exil, dragoste ratată, micile plăceri sfidătoare ale tavernei. Din punct de vedere muzical, rebetiko este construit pe scale modale orientale numite dromoi (drumuri), cântate cu o voce brută, nefinisată, peste instrumente cu coarde. Odată muzica marjelor - uneori suprimată și cenzurată - rebetiko a fost îmbrățișată de-a lungul decadelor de întreaga societate grecească, iar în 2017 UNESCO a inclus-o pe lista patrimoniului cultural imaterial al umanității. Astăzi este prețuită așa cum americanii prețuiesc Delta blues: ca rădăcina sinceră a tot ce a venit după.
Laiko: Muzica Poporului
Laiko - literalmente "al poporului" - este ceea ce rebetiko a evoluat începând cu anii 1950. Bouzouki-ul a rămas în centrul atenției, dar sunetul s-a deschis: aranjamente mai mari, linii melodice ample, versuri care au înlocuit argoul subteran cu durerea și dorința universală. Aceasta este muzica Greciei de după război, a sălilor de muzică pline și a radiourilor din bucătărie, și rămâne coloana vertebrală emoțională a repertoriului muzical grecesc. Un set live bun se mișcă între cele două tradiții în mod natural - o melodie veche de rebetiko alunecând într-o melodie laiko pe care întreaga sală o cunoaște - iar acea combinație este exact ceea ce cântă muzicienii noștri. Pentru o imagine mai largă despre cum aceste stiluri urbane se alătură dansurilor populare regionale ale Greciei și tradițiilor din sate, vezi postarea noastră însoțitoare despre tradițiile muzicale și de dans grecesc din Halkidiki; această postare este despre noaptea tavernei în sine.
Instrumentele: Bouzouki și Baglamas
Bouzouki este vocea ambelor genuri: un lauta cu gât lung și corp de pară, cu un ton metalic strident și sonor, cântat cu un picking rapid de tremolo care poate transforma o singură linie melodică într-un ceva care strălucește. Primii cântăreți de rebetiko foloseau bouzouki-uri cu trei cursuri (șase corzi); versiunea cu patru cursuri care a apărut la mijlocul secolului a permis acorduri mai bogate și a devenit standardul pentru laiko. Lângă el vei auzi adesea baglamas - practic un bouzouki miniatural, suficient de mic încât prizonierii și muzicienii de stradă din vremurile vechi să poată ascunde unul sub o haină. Vocea sa înaltă și sonoră se așază deasupra bouzouki-ului ca lumina pe apă. Adaugă o chitară care menține ritmul și ai compania clasică de rebetiko: fără un zid amplificat de sunet, doar trei instrumente și o voce, suficient de aproape pentru a vedea degetele mișcându-se.
Cum Arată Seara
Suntem deschiși zilnic de la 10:00 la 24:00 în sezon, iar miercurile și joi seara muzica începe la 20:00 și continuă pe parcursul serii. Nu există o scenă în sensul de sală de concert - muzicienii cântă în taverna, printre mese, ceea ce este modul în care această muzică a trăit întotdeauna. Un ritm practic pentru noapte:
- Arrive între 19:00 și 19:30 dacă vrei să te așezi, să comanzi fără grabă și să ai primele farfurii pe masă când începe muzica. Mesele în serile cu muzică se umplu - contactează-ne din timp pentru a fi în siguranță.
- Comandă pentru o cină lungă. Aceasta este o cină de două până la trei ore, nu o masă rapidă. Meze de împărțit, fructe de mare proaspete din captura zilei sau coada de capră noastră gătită lent - genul de fel care ține pasul cu un set lung. Poți previzualiza totul pe menu.lauerhouse.gr.
- Lasă seturile să respire. Muzicienii cântă în valuri - melodii mai liniștite și mai vechi la început, construind spre numerele mari de laiko pe măsură ce noaptea se adâncește și sala se încălzește.
Cântece de Dragoste, Mare și Exil
Nu ai nevoie de greacă pentru a simți despre ce sunt aceste cântece, pentru că ele vorbesc despre trei lucruri înainte de toate. Dragoste - de obicei frustrată, amintită sau imposibilă, cântată cu o intensitate care nu necesită traducere. Marea - inevitabilă pentru o națiune de marinari și insulari, plină de porturi, plecări și bărci care s-ar putea să nu se întoarcă; cântecele au o rezonanță diferită când poți auzi efectiv Marea Egee la câteva străzi distanță în Sarti. Și xenitia - cuvântul grecesc intraductibil pentru durerea exilului și emigrației, de a trăi departe de casă. Rebetiko a fost creat de refugiați, iar laiko a evoluat în decadelor în care grecii s-au împrăștiat în întreaga lume pentru muncă, așa că dorința din aceste melodii nu este o performanță. Privește mesele grecești în timpul anumitor cântece și vei vedea oamenii căzând în tăcere, apoi cântând.
Cum Să Te Implici
Muzica de taverna grecească este participativă, dar în termenii săi. Aplaudatul este întotdeauna binevenit - grecii aplaudă pe ritm, tare, și nimănui nu-i pasă de entuziasm. Cântatul împreună, dacă un refren te prinde, este și mai bine. Dansul are loc când starea de spirit atinge apogeul: uneori un zeibekiko solo, dansul lent și improvizat al bărbaților pe care sala îl urmărește în aproape tăcere respectuoasă, uneori un dans în linie în care străinii sunt atrași. Dacă cineva îți întinde o mână, ia-o - pașii pot fi imitați, bucuria nu poate. Un mit de demontat: spargerea farfuriilor. Da, a fost odată o practică reală în sălile de muzică grecești, un gest extravagant de kefi - spirit ridicat. Astăzi este istorie mai degrabă decât practică, abandonată cu decenii în urmă; grecii moderni aruncă flori sau șervețele, cel mult, și în mare parte dansează mai intens. Vei găsi fotografii din serile muzicale anterioare în galeria noastră, iar tot ce trebuie să știi despre programul săptămânal pe pagina noastră de muzică live. Pentru restul opțiunilor de distracție de după-amiază din zonă, ghidul nostru de viață de noapte din Halkidiki te acoperă.
Vino flămând, vino devreme și vino fără un plan pentru restul serii - cele mai bune seri grecești refuză să fie programate. Miercuri și joi de la 20:00, bouzouki-ul vorbește, iar noi vom continua să aducem farfurii și carafe cât timp muzica ține.
