Два пъти седмично нашата таверна в Сарти променя характера си. Масите се запълват малко по-рано, светлините изглеждат малко по-топли, а в 20:00 първите звуци на бузуки разрязват разговора. Всеки сряда и четвъртък вечер, Lauer House предлага жива гръцка музика - сетове с бузуки, водещи ребетико и лайко, двете велики песенни традиции на градска Гърция. Ако никога не сте чували тази музика на живо, отблизо, по време на дълга вечеря, това е едно от най-гръцките преживявания, които Ситония може да предложи. Ето какво всъщност представлява музиката, как изглежда вечерта и как да бъдете част от нея, а не просто да я наблюдавате.
Какво е ребетико?
Ребетико често се нарича гръцкия блус и сравнението е оправдано. То е градска песен, родена в пристанищните градове на началото на двадесети век - Пирея, Солун, Смирна - и се развива експлозивно след 1922 г., когато повече от милион гръцки бежанци от Мала Азия пристигат, носейки източни музикални традиции със себе си. Песните произлизат от трудни квартали и по-трудни животи: бедност, затвор, изгнание, нещастна любов, малките предизвикателства на таверната. Музикално, ребетико е изградена на източни модални скали, наречени dromoi (пътища), изпята с груб, неизкусен глас над струнни инструменти. Веднъж музика на маргините - понякога потискана и цензурирана - ребетико беше приета през десетилетията от цялото гръцко общество, а през 2017 г. ЮНЕСКО я вписа в списъка на нематериалното културно наследство на човечеството. Днес тя е ценена така, както американците ценят Делта блус: като честния корен на всичко, което е последвало.
Лайко: Музиката на народа
Лайко - буквално "на народа" - е това, в което ребетико се развива от около 50-те години на миналия век нататък. Бузуки остава в центъра, но звукът се разширява: по-големи аранжименти, sweeping мелодични линии, текстове, които заменят жаргона на подземния свят с универсална тъга и копнеж. Това е музиката на следвоенна Гърция, на пренаселени музикални зали и кухненски радиа, и остава емоционалната основа на гръцкия песенен репертоар. Добър жив сет преминава между двете традиции естествено - димна стара ребетико песен, която преминава в лайко песен, която цялата стая знае - и точно тази смес свирят нашите музиканти. За по-широката картина как тези градски стилове съжителстват с регионалните народни танци и селски традиции на Гърция, вижте нашия съпътстващ пост за гръцките музикални и танцови традиции в Халкидики; този пост е за самата вечер в таверната.
Инструментите: Бузуки и Багламас
Бузуки е гласът на двата жанра: лютня с дълго гърло и круша, с ярък, звънлив метален тон, свирена с бързо трептене, което може да превърне една мелодична линия в нещо, което блести. Ранните играчи на ребетико използваха тричленни (шестструнни) бузуки; четиричленната версия, която се появи в средата на века, позволи по-богати акорди и стана стандарт за лайко. До него често ще чуете багламас - по същество миниатюрно бузуки, достатъчно малко, че затворници и улични музиканти от старите времена да могат да скрият едно под палто. Неговият висок, звънлив глас седи над бузуки като светлина върху вода. Добавете китара, която държи ритъма, и имате класическата малка ребетико компания: без усилена стена от звук, само три инструмента и един глас, достатъчно близо, за да видите как се движат пръстите.
Как изглежда вечерта
Отворени сме всеки ден от 10:00 до 24:00 в сезона, а в сряда и четвъртък музиката започва в 20:00 и продължава през вечерта. Няма сцена в концертната зала - музикантите свирят в таверната, между масите, което е начинът, по който тази музика винаги е съществувала. Практичен ритъм за нощта:
- Пристигнете между 19:00 и 19:30, ако искате да се настаните, да поръчате без напрежение и да имате първите си чинии на масата, когато музиката започне. Масите в музикалните вечери се запълват - свържете се с нас предварително, за да сте сигурни.
- Поръчайте за дългия период. Това е вечеря от два до три часа, а не бързо хранене. Мезета за споделяне, прясна морска храна от улова за деня или нашето запечено агнешко - ястие, което поддържа темпото с дълъг сет. Можете да прегледате всичко на menu.lauerhouse.gr.
- Нека сетовете дишат. Музикантите свирят на вълни - по-тихи, по-стари песни в началото, изграждайки до големите лайко номера, докато нощта се задълбочава и стаята се затопля.
Песни за любов, море и изгнание
Не ви е нужна гръцки, за да усетите за какво става дума в тези песни, защото те говорят за три неща преди всичко. Любов - обикновено провалена, запомнена или невъзможна, изпята с интензивност, която не се нуждае от превод. Морето - неизменна част от нация на моряци и островитяни, пълно с пристанища, заминавания и лодки, които може да не се върнат; песните звучат различно, когато можете да чуете самото Егейско море на няколко улици разстояние в Сарти. И xenitia - непереводимата гръцка дума за болката от изгнание и емиграция, за живота далеч от дома. Ребетико беше създадено от бежанци, а лайко узряваше през десетилетията, когато гърците се разпръснаха по света за работа, така че копнежът в тези мелодии не е представление. Наблюдавайте гръцките маси по време на определени песни и ще видите как хората замълчават, а след това пеят.
Как да се включите
Гръцката таверна музика е участваща, но на собствените си условия. Аплодисменти са винаги добре дошли - гърците аплодират в ритъма, силно, и никой не се сърди на ентусиазма. Пеенето, ако хорът ви хване, е още по-добре. Танцуването се случва, когато настроението достигне връх: понякога солово зейбекико, бавният, импровизиран мъжки танц, който стаята наблюдава в уважителна почти тишина, понякога танц на линия, в който непознати се включват. Ако някой протегне ръка, вземете я - стъпките могат да бъдат фалшиви, радостта не може. Един мит, който да оставим настрана: чупене на чинии. Да, това някога е било истинска практика в гръцките музикални зали, екстравагантен жест на кефи - високи духове. Днес това е история, а не практика, изчезнала преди десетилетия; съвременните гърци хвърлят цветя или салфетки най-много, а основно просто танцуват по-енергично. Ще намерите снимки от минали музикални вечери в нашата галерия, а всичко за седмичния график на събитията на нашата страница за жива музика. За останалите опции за нощен живот в района, нашият наръчник за нощния живот в Халкидики ще ви покрие.
Елате гладни, елате рано и елате без план за остатъка от нощта - най-добрите гръцки вечери отказват да бъдат планирани. В сряда и четвъртък от 20:00, бузуки говори, а ние ще продължим да поднасяме чинии и карафки, докато музиката продължава.
