Dwa razy w tygodniu nasza tawerna w Sarti zmienia charakter. Stoły zapełniają się nieco wcześniej, światła wydają się nieco cieplejsze, a o 20:00 pierwsze dźwięki bouzouki przerywają rozmowy. Każde środowe i czwartkowe wieczory Lauer House gości na żywo grecką muzykę - zestawy rebetiko i laiko prowadzone przez bouzouki, dwie wielkie tradycje muzyczne miejskiej Grecji. Jeśli nigdy nie słyszałeś tej muzyki granej na żywo, z bliska, podczas długiej kolacji, to jedno z najbardziej greckich doświadczeń, jakie Sithonia może zaoferować. Oto, czym jest ta muzyka, jak wygląda wieczór i jak stać się jego częścią, a nie tylko go obserwować.
Czym jest Rebetiko?
Rebetiko często nazywane jest greckim bluesem, a to porównanie ma swoje uzasadnienie. To miejska pieśń, która narodziła się w portowych miastach na początku XX wieku - Pireusie, Salonikach, Smyrnie - i eksplodowała po 1922 roku, kiedy to ponad milion greckich uchodźców z Azji Mniejszej przybyło, niosąc ze sobą wschodnie tradycje muzyczne. Piosenki pochodziły z trudnych dzielnic i jeszcze trudniejszych żyć: bieda, więzienie, wygnanie, miłość, która się nie udała, małe, buntownicze przyjemności tawerny. Muzycznie, rebetiko opiera się na wschodnich skalach modalnych zwanych dromoi (drogi), śpiewanych surowym, nieprzyozdobionym głosem przy akompaniamencie instrumentów strunowych. Kiedyś muzyka marginesów - czasami tłumiona i cenzurowana - rebetiko zostało przyjęte przez wszystkie warstwy społeczne Grecji, a w 2017 roku UNESCO wpisało je na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego ludzkości. Dziś jest cenione tak, jak Amerykanie cenią Delta blues: jako szczery korzeń wszystkiego, co przyszło później.
Laiko: Muzyka Ludowa
Laiko - dosłownie "ludowa" - to to, w co przekształciło się rebetiko mniej więcej od lat 50. XX wieku. Bouzouki pozostało w centrum, ale brzmienie się otworzyło: większe aranżacje, szerokie linie melodyczne, teksty, które zamieniały slangi podziemia na uniwersalne uczucia złamanego serca i tęsknoty. To muzyka powojennej Grecji, zatłoczonych sal koncertowych i kuchennych radiów, i pozostaje emocjonalnym kręgosłupem greckiego repertuaru piosenek. Dobry występ na żywo naturalnie przechodzi między tymi dwoma tradycjami - dymny, stary utwór rebetiko płynnie przechodzi w piosenkę laiko, którą zna cała sala - a ta mieszanka to dokładnie to, co grają nasi muzycy. Aby zobaczyć szerszy obraz tego, jak te miejskie style współistnieją z regionalnymi tańcami ludowymi i tradycjami wsi w Grecji, zapoznaj się z naszym towarzyszącym postem na greckich tradycjach muzycznych i tanecznych w Halkidiki; ten post dotyczy samego wieczoru tawerny.
Instrumenty: Bouzouki i Baglamas
Bouzouki jest głosem obu gatunków: lutnia o długiej szyi i gruszkowatym korpusie z jasnym, dzwoniącym metalicznym brzmieniem, grana szybkim tremolo, które może zamienić pojedynczą linię melodyczną w coś, co lśni. Wczesni wykonawcy rebetiko używali bouzouki o trzech strunach (sześciostrunowe); czterostrunowa wersja, która pojawiła się w połowie wieku, pozwoliła na bogatsze akordy i stała się standardem dla laiko. Obok niego często usłyszysz baglamas - zasadniczo miniaturowe bouzouki, na tyle małe, że więźniowie i uliczni muzycy dawnych czasów mogli schować je pod płaszczem. Jego wysoki, dzwoniący głos unosi się nad bouzouki jak światło na wodzie. Dodaj gitarę, która trzyma rytm, a masz klasyczną małą kompanię rebetiko: żadnej wzmocnionej ściany dźwięku, tylko trzy instrumenty i głos, wystarczająco blisko, aby zobaczyć poruszające się palce.
Jak Wygląda Wieczór
Jesteśmy otwarci codziennie od 10:00 do 24:00 w sezonie, a w środy i czwartki muzyka zaczyna się o 20:00 i trwa przez wieczór. Nie ma sceny w sensie sali koncertowej - muzycy grają w tawernie, wśród stołów, co jest sposobem, w jaki ta muzyka zawsze żyła. Praktyczny rytm na wieczór:
- Przyjdź między 19:00 a 19:30, jeśli chcesz się rozsiąść, zamówić bez pośpiechu i mieć pierwsze talerze na stole, gdy muzyka się zaczyna. Stoły w noc muzyczną szybko się zapełniają - skontaktuj się z nami wcześniej, aby być pewnym.
- Zamów na dłużej. To kolacja trwająca od dwóch do trzech godzin, a nie szybki posiłek. Meze do dzielenia się, świeże owoce morza z dzisiejszego połowu lub nasza charakterystyczna powoli duszona golonka z kozy - rodzaj dania, które dotrzymuje kroku długiemu występowi. Możesz zobaczyć wszystko na menu.lauerhouse.gr.
- Niech zestawy oddychają. Muzycy grają w falach - cichsze, starsze piosenki na początku, budując do wielkich numerów laiko, gdy noc się pogłębia, a sala się rozgrzewa.
Piosenki o Miłości, Morzu i Wygnaniu
Nie musisz znać greckiego, aby poczuć, o czym są te piosenki, ponieważ dotyczą one trzech rzeczy ponad wszystko. Miłość - zazwyczaj pokrzyżowana, wspominana lub niemożliwa, śpiewana z intensywnością, która nie potrzebuje tłumaczenia. Morze - nieuchronne dla narodu żeglarzy i wyspiarzy, pełne portów, odejść i łodzi, które mogą nie wrócić; piosenki brzmią inaczej, gdy możesz usłyszeć prawdziwe Egejskie kilka ulic dalej w Sarti. I xenitia - nieprzetłumaczalne greckie słowo oznaczające ból wygnania i emigracji, życie daleko od domu. Rebetiko powstało z rąk uchodźców, a laiko dojrzało w dekadach, gdy Grecy rozprzestrzeniali się po świecie w poszukiwaniu pracy, więc tęsknota w tych melodiach nie jest występem. Obserwuj greckie stoły podczas niektórych piosenek, a zobaczysz, jak ludzie milkną, a potem śpiewają.
Jak Dołączyć
Grecka muzyka tawernowa jest interaktywna, ale na swoich zasadach. Klaskanie w rytm jest zawsze mile widziane - Grecy klaszczą w rytm, głośno, i nikt nie ma nic przeciwko entuzjazmowi. Śpiewanie, jeśli chór cię porwie, jest jeszcze lepsze. Tańczenie odbywa się, gdy nastrój osiąga szczyt: czasami solo zeibekiko, powolny, improwizowany taniec mężczyzn, który sala obserwuje w szacunkowej niemal ciszy, czasami taniec w linii, do którego wciągają obcych. Jeśli ktoś wyciągnie rękę, weź ją - kroki można udawać, radości nie. Jeden mit do obalenia: tłuczenie talerzy. Tak, kiedyś było to prawdziwe praktyka w greckich salach muzycznych, ekstrawagancki gest kefi - wysokiego ducha. Dziś to historia, a nie praktyka, wycofana dekady temu; nowocześni Grecy rzucają kwiaty lub serwetki, a w większości po prostu tańczą mocniej. Znajdziesz zdjęcia z przeszłych wieczorów muzycznych w naszej galerii, a wszystko o cotygodniowym harmonogramie na naszej stronie z muzyką na żywo. Dla pozostałych opcji nocnych w okolicy, nasz przewodnik po nocnym życiu w Halkidiki ma wszystko, czego potrzebujesz.
Przyjdź głodny, przyjdź wcześnie i przyjdź bez planu na resztę nocy - najlepsze greckie wieczory odmawiają bycia zaplanowanymi. W środy i czwartki od 20:00 bouzouki mówi, a my będziemy dostarczać talerze i karafki tak długo, jak długo muzyka trwa.
