Povești, știri și noutăți din bucătăria noastră și nu numai.
Cum să mănânci fără gluten în tavernele grecești: preparate sigure în mod natural, capcane ascunse precum orzo și bechamel, expresii-cheie în greacă ș...
Citește mai mult
Cafea târzie - dimineți, prânz la 14:00, siesta mesimeri, o plimbare seara și cină după ora 21:00 - când grecii mănâncă de fapt și cum să te alături.
Citește mai mult
Cât timp să stai, cum să ceri nota, ce sumă să lași ca bacșiș, cum să ciocnești un pahar și dacă copiii sunt bineveniți - regulile nescrise ale mesei...
Citește mai mult
Cum funcționează expunerea peștelui, identificarea prospețimii prin ochi și branhii, mecanismele de preț pe kilogram, pește crescut vs pește sălbatic...
Citește mai mult
Farfurii împărtășite, ritmul meze, vin de casă la kilogram și întrebând ce este proaspăt astăzi - un ghid practic pentru a comanda la o tavernă grecea...
Citește mai mult
De la tzatziki la kleftiko, descifrăm fiecare secțiune a meniului unei taverne grecești - sosuri, salate, aperitive prăjite, grătar, clasice la cuptor...
Citește mai mult
De la taverne de pe malul mării cu pește la gyros-uri de noapte târziu, iată cum să mănânci bine în Sarti - ce să comanzi unde, cum să recunoști o tav...
Citește mai mult