Если ваш отпуск в Халкидики выпадает на середину августа, одна дата определит всё вокруг вас: 15 августа, праздник Успения Пресвятой Богородицы, известный просто как Декапентавгустос - «Пятнадцатое августа». Это самый большой праздник греческого лета, часто называемый Пасхой лета, и на протяжении примерно недели до и после него вся страна перемещается на побережье. Вот что означает этот день, как его отмечают в Халкидики и Ситонии, и как спланировать так, чтобы самая загруженная неделя года работала на вас, а не против вас.
Что означает Декапентавгустос
15 августа отмечает Успение - Коймисис, или усопление - Пресвятой Девы Марии. В православной Греции Панагия, как её ласково называют, является самой любимой фигурой народного поклонения, и её праздник превосходит все другие летние торжества. Пятнадцать дней, предшествующих ему, начиная с 1 августа, традиционно являются периодом поста и вечерних служб Параклиси (молитв) в приходских церквах - тихое, освещенное свечами нарастание, которое большинство посетителей никогда не замечает, пока колокола вдруг не начинают звонить чаще.
Это также один из самых больших имени́н в Греции. Все, кто носит имя Мария, Мариос, Панайотис, Панайота или Деспина, отмечают 15 августа, что на практике означает, что очень большая часть населения имеет куда пойти и кого поздравить. Ожидайте, что телефоны будут звонить весь день, а столы будут соединены повсюду, куда ни посмотришь.
Церковные службы и процессии
Религиозное сердце праздника разворачивается в течение двух дней. Вечером 14 августа церкви, посвященные Панагии, проводят праздничные вечерние службы, часто за которыми следует первая ночь празднования. Утром 15 августа проходит Божественная Литургия, и во многих приходах икона Девы Марии выносится в процессии по улицам, сопровождаемая пением, церковными колоколами и, в некоторых местах, деревенским оркестром. Посетители приветствуются на всех мероприятиях: стойте тихо сзади, одевайтесь скромно, с закрытыми плечами и коленями, и не стесняйтесь зажигать свечу, как это делают местные жители. Поскольку так много церквей по всему Халкидики посвящены Успению, вам редко нужно далеко путешествовать, чтобы увидеть праздник - спросите местных, какая ближайшая церковь отмечает, так как масштаб празднования варьируется от деревни к деревне. Если вы окажетесь рядом с церковью в её праздник, следуйте за звуком колоколов и запахом ладана - процессия обычно обходит соседние улицы и возвращается в течение часа, и наблюдать за ней из тенистого дверного проема - это воспоминание, которое переживает большинство дней на пляже.
Как Халкидики отмечает
Как только литургия заканчивается, день переходит от торжественного к радостному. Это время панигири: деревенские площади заполняются длинными столами, грилями, вином и живой музыкой, часто начинаясь накануне и продолжаясь глубоко в ночь 15-го. Если вы хотите узнать все о этих фестивалях - что это такое, как они работают и как присоединиться к круговым танцам - прочитайте наш гид по греческим фестивалям и праздникам в Халкидики. За пределами организованных празднований день имеет неповторимую атмосферу: пляжи заполняются к середине утра, многопоколенные семьи занимают тень, запах угля витает со всех сторон, и наступает послеобеденный затишье, пока половина Греции дремлет перед вечерними визитами и ужинами. В Сарти это деревня в самый живой момент всего года - шумная, многолюдная и полная празднования.
Семейный стол
Декапентавгустос - это прежде всего праздник в буквальном смысле. Пост заканчивается, и стол отвечает: медленно запечённая или тушёная козлятина и баранина являются классическими центровыми блюдами по всему северу Греции, наряду с фаршированными овощами, питами, деревенскими салатами и, на побережье, подносами с жареной рыбой и морепродуктами. За сладостями следуют кофе, и трапеза растворяется в часах беседы - появляется арбуз, кто-то приносит домашний сладкий десерт, и младшее поколение отправляется за хлебом. Если вам не повезло быть принятым в греческую семью на день, стол в таверне - это следующее лучшее решение - в Lauer House наше фирменное медленно тушёное козлиное бедро принадлежит именно этой традиции праздничной, тающей во рту кулинарии, подаётся вместе со свежими морепродуктами из залива. Вы можете заранее ознакомиться со всем на menu.lauerhouse.gr.
Толпы, движение и бронирование заранее
Теперь честная часть: неделя вокруг 15 августа - самая загруженная в греческом году, и Халкидики - летняя площадка Салоник - ощущает это больше, чем большинство регионов. Планируйте это:
- Дороги: маршруты в Кассандру и Ситонию сильно загружены, особенно в выходные, предшествующие 15-му и в дни перед ним. Путешествуйте рано утром, если можете, и выделяйте гораздо больше времени, чем показывает карта. Наш гид по транспорту в Халкидики охватывает маршруты, автобусы и советы по вождению.
- Номера: жильё на эту неделю распродаётся за месяцы. Если вы ещё не забронировали, сделайте это сейчас.
- Столы: рестораны быстро заполняются 14-го и 15-го. Резервируйте заранее, а не блуждайте с надеждой в 21:00 - вы можете связаться с нами, чтобы забронировать столик в Lauer House.
- Магазины и топливо: запаситесь за день или два до; очереди накапливаются, и некоторые предприятия закрываются в сам праздник.
- Пляжи: приходите рано или примите толпу. Шезлонги занимают к середине утра.
- Жара и солнце: середина августа - это жарко; наши советы по безопасности и здоровью для Халкидики охватывают солнечную защиту, гидратацию и аптеки.
Как сделать неделю удобной для вас
Секрет Декапентавгустоса в том, чтобы перестать с ним бороться. Измените свой ритм, чтобы соответствовать местным: пляж или экскурсии рано, долгий обед, полноценный послеобеденный отдых, а затем снова на улицу, когда свет становится мягче, и деревни оживают. Скажите «хрония полла» - много лет - всем, кто отмечает именины, примите сладость или напиток, который могут предложить в ответ, и воспринимайте толпы как часть зрелища, а не как препятствие. Нет лучшей недели, чтобы понять, почему греки так бережно охраняют свой август: вся страна на короткое время делает одно и то же одновременно, и это действительно радостно быть внутри этого.
Есть бонус для тех, кто остаётся: с 16 августа ситуация меняется почти за ночь. Греческие отпускники начинают возвращаться в города, дороги снова становятся свободными, и последние две недели августа сочетают тёплые моря и длинные золотые вечера с заметно большим пространством на песке - многие постоянные клиенты считают это лучшим временем всего лета.
Если ваш отпуск попадает на эту особую неделю, позвольте нам сделать его легким. Lauer House открыт ежедневно с 10:00 до 24:00 в течение сезона, с живой греческой музыкой каждую среду и четверг с 20:00. Забронируйте столик заранее на дни вокруг 15-го, закажите козлиное бедро и отпразднуйте праздник Панагии так, как это делает Сарти - за полным столом, медленно, с морем в нескольких шагах.
